访问日期：2024年5月16日——2025年07月13日

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【数据库简介】

由EBSCO和国际食品科学信息协会(IFIS)合作建设，是全球食品科技和营养学领域的领先数据库资源。该数据库现已收录超过200万条记录，每周新增2000多条记录，覆盖1969至今50多年的相关文献资料。

收录内容包括1969年至今的近280种全文期刊、专利、行业标准等，其中140多种期刊被WOS收录，170多种被Scopus收录。

涉及的学科有食品加工、食品安全、营养科学、食品包装及储运等食品相关核心领域，此外，还收录酿造与蒸馏、微生物学、生物技术、化学工程等学科。