推荐书目：《食品药品DNA分子检测技术及应用》

作者：杨丽霞, 易姿编著

出版社及出版时间：中南大学出版社；2024.03

索书号：TS207.3/75

馆藏地址：西苑图书馆南三楼

内容简介：本书首先介绍了各种食品及动植物产品中DNA的提取、纯化和定量方法，归纳了各种DNA分子检测技术的原理、操作步骤，包括常规PCR技术、实时荧光PCR技术、环介导等温扩增技术、限制性片段长度多态性技术、随机扩增多态性DNA技术、简单重复系列技术、简单重复系列区间技术、数字PCR技术、DNA条形码技术、测序技术、基因芯片、微流控技术及电泳技术，涵盖了相关领域的近期新研究成果，列举了在食品和药品中的具体应用，并概括总结了DNA分子检测前沿技术研究现状，包括电化学生物传感器技术、荧光生物传感器技术、比色生物传感器技术及拉曼光谱生物传感技术等。