推荐书目：《微生物技术综合实验指导：β-半乳糖苷酶的发酵、制备与应用》

作者：孔维宝，毛琳，马燕军编著

出版社及出版时间：甘肃科学技术出版社；2023.08

索书号：Q556-33/1

馆藏地址：西苑图书馆南四楼

内容简介：本书为微生物学实验指导用书。全书共分为三部分: 第一部分主要介绍了开放性综合实验的安排与准备要求等内容。第二部分以β-半乳糖苷酶的发酵、制备与应用为实验案例，详细介绍了β-半乳糖苷酶菌种的分离、筛选与鉴定, 酶活力、蛋白质含量测定与酶解产物分析，菌种的物理、化学诱变选育与基因工程育种，产酶培养基与发酵条件优化，酶的分离纯化，酶学性质研究，酶的固定化及其应用等内容。第三部分列出了常用微生物培养基及其配方、常用染色液和试剂的配制方法等。