推荐书目：《饲料生物工程》

作者：冷静,杨舒黎主编

出版社及出版时间：中国农业科学技术出版社；2019

索书号：S816/887

馆藏地址：西苑图书馆南三楼

内容简介：本书重点介绍了新兴学科生物工程(技术)中的基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程原理、最新发展及应用情况，以及运用生物工程(技术),研究和开发新型的饲料资源和饲料添加剂(如功能微生物制剂、饲用酶制剂、免疫调节剂等)及其营养价值、生物学功效和作用机理,为提高饲料的吸收、利用、转化效率和动物的生产性能,改善动物的营养、健康状况和减轻养殖业造成的环境污染，最终为人类提供更为营养和健康的高品质动物食品。