推荐书目：《动物生物化学》

作者：邹思湘主编

出版社及出版时间：中国农业出版社；2012

索书号：Q5-43/8=5

馆藏地址：西苑图书馆南四楼

内容简介：本书共分21章，主要内容包括生命的化学特征，蛋白质，核酸，糖类，生物膜与物质运输，生物催化剂——酶，糖代谢，生物氧化，脂代谢，含氮小分子的代谢，物质代谢的联系和调节，DNA的生物合成——复制，RNA的生物合成——转录，蛋白质的生物合成——翻译，基因表达的调节，核酸技术，水、无机盐代谢与酸碱平衡，血液化学，一些器官和组织的生物化学，乳和蛋的化学组成和形成。