推荐书目：《温酒探源》

作者：吕晓峰著

出版社及出版时间：中国轻工业出版社；2022.07

索书号：TS971.22/51

馆藏地址：西苑图书馆南三楼

内容简介：本书首先对于温酒产生的原因，从理化原理及文化价值上加以阐述；而后利用相关的历史记载，并选用一些考古资料和传世文物，分析中国从先秦至今，温酒方式、温酒器具的变化，以及背后所反映的政治制度、民族关系、中外交流、工艺技术等方面的影响；最后基于上述资料，综合作者多年来的考证研究成果，对于温酒的一些知识盲区与误读案例加以辨析，使温酒的发展在酒品本身的发展变化中呈现出了较清晰的脉络，并呼唤在新时代复兴传统温酒的饮用方式。